It  Italienischer Spaghetti-Auflauf

 

   2 Knoblauchzehen

   3 Eßlöffel Butter

   1 Dose geschälte oder stückige Tomaten

   Salz, Pfeffer, Majoran

   500 g Spaghetti

 

   200 g gekochter Schinken

   200 g Salami

   Geriebener Emmentaler

   1 Becher süße Sahne

   Evtl. 4 Eier

 

Die Knoblauchzehen schälen und kleinhacken;

in einem Topf Butter erhitzen, Knoblauch leicht dünsten,

die Tomaten dazugeben und zerdrücken. Mit Salz, Pfeffer

und reichlich Majoran würzen und eindicken lassen.

Die Spaghetti „al dente“ kochen, abgießen und anschließend

unter kaltem Wasser abschrecken.

Die Salami und den gekochten Schinken in Stücke schneiden.

Eine feuerfeste Glasform mit Butter ausstreichen,

ein Drittel der Spaghetti darin verteilen,

Schinken und Salami darauf geben und die Hälfte der

eingedickten Tomaten darüber streichen. Alles noch einmal

in dieser Reihenfolge wiederholen. Auf die oberste Schicht

Spaghetti jetzt den Käse verteilen und mit der süßen Sahne übergießen.

 

Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 20 Minuten goldgelb backen.

Für den „großen Hunger“ kann man noch 4 Spiegeleier oben drauf setzen.