Zutaten:

1, 5 l Fleisch- oder Gemüsebrühe
250 – 300 g Buchstabennudeln
1 Glas Partywürstchen

Zuerst wird die Brühe hergestellt. Fleischbrüh- bzw. Gemüsebrühwürfel wenn es schnell gehen soll oder traditionell durch Abkochen von Rindfleischknochen usw.

Danach fügt man die Buchstabennudeln hinzu und zum Schluss läßt man die Partywürstchen noch ein paar Minuten in der Suppe ziehen.

Statt der Würstchen kann man auch 300 – 350 g. gekochtes Suppenfleisch oder Hühnerfleisch verwenden. Jeweils 1 – 2 EL Karotten-, Knollenselleriewürfel und Lauchstreifen verfeinern die Suppe.